梔子花又名梔子，黄梔子，原產中國。喜溫暖濕潤和陽光充足環境，較耐寒，耐半陰，怕積水，要求疏松、肥沃和酸性的沙壤土。屬茜草科、梔子屬。常綠灌木。小枝綠色，葉對生，革質呈長橢圓形，有光澤。花腋生，有短梗，肉質。果實卵狀至長橢圓狀，有5－9條翅狀直棱，1室；種子很多，嵌生於肉質胎座上。5—7月開花，花、葉、果皆美，花芳香四溢。根、葉、果實均可入藥，有瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒之功效。
基本資料
中文名：梔子（梔子花）
中文别名：黄梔子、金梔子、銀梔子、山梔花、林蘭、木丹、越桃、木横枝、玉荷花、學名：Gardenia jasminoides Ellis
英文名：Cape Jasmine
拉丁學名：Gardenia jasminoides
科屬：被子植物門，雙子葉植物綱，茜草目，茜草科 （Rubiaceae）
變種
大花梔子var.grandiflora Nakai. 栽培變種，花大重瓣，不結果。
卵葉梔子var.ovalifolia Nakai. 葉倒卵形，先端圓。
狹葉梔子var.angustifolia Nakai. 葉狹窄，野生於香港。
斑葉梔子var. aureo-variegata Nakai. 葉具斑紋。
植物簡介
梔子（學名：Gardenia jasminoides），屬茜草科。爲常綠灌木。單葉對生或3葉輪生，葉片倒卵形，革質，翠綠有光澤。花白色，極芳香。漿果卵形，黄色或橙色。喜濕潤、溫暖、光照充足且通風良好的環境，但忌強光暴曬。宜用疏松肥沃、排水良好的酸性土壤種植。可用扦插、壓條、分株或播種繁殖。花可做茶之香料，果實可消炎祛熱。是優良的芳香花卉。通常說的梔子花指觀賞用重瓣的變種大花梔子。梔子花原產中國。喜溫暖濕潤和陽光充足環境，較耐寒，梔子花耐半陰，怕積水，要求疏松、肥沃和酸性的沙壤土。屬茜草科、梔子屬。常綠灌木。小枝綠色，葉對生，革質呈長橢圓形，有光澤。花腋生，有短梗，肉質。果實卵狀至長橢圓狀，有5-9條翅狀直棱，1室；種子很多，嵌生於肉質胎座上。5—7月開花，花、葉、果皆美，花芳香四溢。根、葉、果實均可入藥，有瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒之功效。
形態特征及生長習性
常綠灌木或小喬木，高100-200釐米，植株大多比較低矮。幹灰色，小枝綠色，葉對生或主枝輪生，倒卵狀長橢圓形，長5～14釐米，疑而有光澤，全線，花單生枝頂或葉腋，白色，濃香；花冠高腳碟狀，6裂，肉質。果實卵形，具6縱棱；種子扁平，花期6～8月，果熟期10月。四季常綠灌木，木本花卉。高１餘米，葉對生或3葉輪生，有短柄，葉片革質，倒卵形或矩圓狀倒卵形，頂端漸尖，稍鈍頭，表面有光澤，僅下面脈腋内簇生短毛，托葉鞘狀。花大，白色，芳香，有短梗，單生枝頂；花萼裂片倒卵形至倒披針形，伸展，花藥露出。花6瓣，有重瓣品種（大花梔子）。花期較長，從5-6月連續開花至8月。果熟期10月，果黄色，卵狀至長橢圓狀，有5－9條翅狀直棱，1室；種子很多，嵌生於肉質胎座上。9～11月間摘取果實，除去果柄等雜質，入甑中微蒸或沸水（可加明礬）中微煮，取出後曬幹。果實不易幹燥，故應經常翻動使通風良好，以免發黴變質。根，夏秋季采挖，洗淨曬幹。梔子栽培2-3年開始開花結果。11-12月果實開始成熟，當果皮呈黄綠色時即可收穫，選擇晴天摘采，采回的梔子及時曬幹或烘幹即可。
梔子性喜溫暖濕潤氣候，不耐寒；好陽光但又不能經受強烈陽光照射，宜在稍蔽蔭處生活；適宜生長在疏松、肥沃、排水良好、輕粘性酸性土壤中，是典型的酸性花卉。性喜溫暖，濕潤，好陽光，但又要避免陽光強烈直射，喜空氣溫度高而又通風良好，要求疏松、肥沃、排水良好的酸性土壤，是典型酸性土壤植物。不耐寒，耐半陰，怕積水，在東北、華北、西北隻能作溫室盆栽花卉。梔子對二氧化硫有抗性，並可吸硫淨化大氣，0.5千克葉片可吸硫0.002～0.005千克。
梔子花語
梔子花愛情解密
從春天到初夏都可以看到梔子花的白色花朵。高雅的香氣令人無法忽視她的存在。
基本個性
你就像是開放在黑夜里芳香純白的梔子花一樣，有強烈的感覺到處充滿女人味。你不喜歡接近群眾，重視自我空間。你雖然有熱情開朗的一面，但仍讓人感到些許孤獨。你容易因爲一點小事就擧棋不定，甚至受到傷害。不過你是那種越挫越勇的人。
戀愛傾向
屬梔子的人好惡分明。你選對象不會在乎對方的外貌或地位，而是全憑自己的感覺。隻要喜歡上一個人，你滿腦子都會一直想着對方的一擧一動，其它的事全抛在腦後。乍看之下你是一個開放的人，但在愛情上卻是相當保守。你不擅長談情說愛，理想中的對象是誠懇、能互相信賴的男生，彼此再慢慢培養感情。你這份純純的愛是無法容忍對方背叛的。
小心花刺
你總是在意周遭朋友的看法，别人無心的一句話都可能對你造成傷害。你過分的自我要求隻會給自己不必要的壓力。不要太過神經質，請常保一顆平靜的心。
花語
梔子花的花語是－－“堅強，永恒的愛，一生的守候，我們的愛”很美的寄托。
花占蔔
您有感恩圖報之心，以真誠待人，隻要别人對您有少許和善，您便報以心靈致謝。這是因爲您有一顆赤子之心，不懂人心險惡，而您的真誠使您常懷歡愉，寬恕他人也使您充滿喜悦。
花箴言
有時候要把自己的喜惡表現出來。
永恒的愛與約定
關於梔子花的花語還有另一種解釋，就是“永恒的愛與約定”，很美的寄托。大意是因爲，此花從冬季開始孕育花苞，直到近夏至才會綻放，含苞期愈長，清芬愈久遠；梔子樹的葉，也是經年在風霜雪雨中翠綠不凋。於是，雖然看似不經意的綻放，也是經歷了長久的努力與堅持。或許梔子花這樣的生長習性更符合這一花語。不僅是愛情的寄予，平淡、持久、溫馨、脱俗的外表下，蘊涵的是美麗、堅韌、醇厚的生命本質。
梔子花傳說
梔子花是天上七仙女之一，她憧憬人間的美麗，就下凡變爲一棵花樹。一位年輕的農民，孑身一人，生活清貧，在田埂邊看到了這棵小樹，就移回家，對她百般呵護。於是小樹生機盎然，開了許多潔白花朵。爲了報答主人的恩情，她白天爲主人洗衣做飯，晚間香飄院外。老百姓知道了，從此就家家戶戶都養起了梔子花。因爲梔子花是仙女的化身，女人們個個都戴着她，真是花開遍地，香滿人間。
梔子花是位長得嫻淑優雅的清純少女，名叫Gardenia。她有個潔癖，就是喜歡白色系的東西，從身上的衣着至居家的一切家具，都是使用白色的。她是一位虔誠的信徒，經常祈求神，祈求將來能嫁給一位與她同樣清純的夫婿。
在某個冬天的夜里，有人來敲門，她開門一看，竟是一位穿着白色衣着和長着白色翅膀的天使，天使對他說：“我是純潔的天使，我知道在這世界上有位可以與你疋配的純潔男性，所以特地趕來告訴你。”並從懷里掏出一粒種子對她說：“這是一顆天國里才有的花種子，你隻要將它種在盆缽里，每天澆水，第八天它就會發芽，枝葉也會慢慢地茂盛起來，而最重要的是，你必須天天保持身心的純潔，而且要每天吻它一次。”當少女還沒有來得及問清花名時，天使已消失在黑夜里。
Gardenia依照吩咐小心的栽培這顆種子，終於看到它開出純白典雅的花朵。算算日子也已一年了，就在這天夜里，天使又出現了，女孩高興地述說那朵清香的美麗花朵以及一年來的心得。天使就說：“你真是位聖潔的少女，你將可以得到最清純的男士來與你搭配成雙。”說完，天使的翅膀竟落了下來，變成一位英俊瀟灑的美少年。他們終於配成雙，過着幸福快樂的日子。這純潔典雅漂亮的白色花朵，就是梔子花。
繁殖方法
（1）扦插繁殖
北方10～11月在溫室，南方4月至立秋隨時可扦插，但以夏秋之間成活率最高。插穗選用生長健康的2年生枝條，長度10-12釐米，剪去下部葉片，先在維生素B12針劑中蘸一下，然後插於砂中，
在80％相對濕度條件下，溫度20～24℃條件下約15天左右可生根。若用20*10的-6次方～50*10的-6次方吲哚丁酸浸泡24小時，效果更佳。待生根小苗開始生長時移栽或單株上盆，2年後可開花。
（2）壓條繁殖
4月份從3年生母株上選取健壯枝條，長25～30釐米進行壓條，如有三叉枝，則可在叉口處，一次可得三苗。一般經20～30天即可生根，在6月可與母株分離，至次春可分栽或單株上盆。
（3）播種繁殖
多在春季進行，種子發芽緩慢，播後約1年左右發芽，3～4年後開花，北方盆栽不易收到種子。常用扦插和壓條繁殖。扦插，在梅雨季節用嫩枝15釐米長，插於苗床，10-12天生根。壓條，4月選取二年生枝條，長20-25釐米，壓埋在土中，保持濕潤，約30天生根，夏季與母株分離，翌春分栽。移植苗木或盆栽，以春季爲好，在梅雨季節進行，需帶土球。生長期保持土壤濕潤，花期和盛夏要多澆水。每月施肥1次，開花前增施磷鉀肥1次。翌年早春修剪整形，並及時剪去枯枝和徒長枝。
（4）種子繁殖
（1）選種：選擇飽滿、色深紅的成熟果實，連殼曬或晾幹作種，播種前，用剪刀將種子果皮剪開，挖出種子，在熱水中搓散，去掉浮種或雜質，然後將下沉的充實種子撈出，攤於竹席上，置通風處晾去過多的水分，即可播種。
（2）選地、整地：選土層深厚疏松肥沃的砂質壤土，翻耕1-1.5尺，按寬4-5尺畦面起畦，畦高6寸，每畝施入人糞尿20-30擔，待土幹後淺耙泥塊，整平畦面。在畦面按6-7寸行距開播種溝，溝深1寸左右待播種。
（3）播種育苗：可春播或秋播，春播在雨水前後下種，秋播在秋分前後、播時將種子拌上火灰均勻的播在播種溝内，然後用細土或火土覆蓋平播種溝，蓋草淋水，經常保持土壤濕潤，以利出苗，每畝用種子4-6斤。
出苗後要注意及時去掉蓋草，在幼苗期應經常除草，注意不要傷幼苗的根，除草後均需要追淡人糞尿水，育苗一年後即可移栽。
種植祕訣
（1）選擇適宜的盆土。梔子花是喜酸性花卉，適宜的pH值爲5至6。如果土壤酸度不適宜，將會在今後的管理中事倍功半。栽培用土可選腐葉土、泥炭土或漚制鋸屑加一半的園土，忌用陳牆土和煤渣，用市售的君子蘭土更加方便實用。
（2）科學澆水。梔子花喜濕潤的土壤和較大的空氣濕度。在4月至9 月生長期要保持盆土濕潤。盆土表面見幹就澆水，晚上可用噴壺向葉面淋水澆施。如幹透萎蔫，會對生長不利。生長過旺、節間較長的，晚上不澆水，早上太陽出來再澆水。北方鹼性水地區，自來水要放兩天再用。每隔三五日，用每升中加入0.5克檸檬酸、1克硫酸亞鐵的水溶液澆透水一次，可使葉片油潤碧綠。
（3）合理施肥。梔子花喜肥。在培養土中可加入3％腐熟餅肥作基肥。生長季節用餅肥加硫酸亞鐵漚制的礬肥水每周澆一次，也可用0.1 ％腐殖酸全營養有機液肥。現蕾期澆1次至2次0.1％磷酸二氫鉀水溶液，可使花朵肥大、花香濃鬱。酷暑期氣溫35℃以上和秋季15℃以下時停肥。
（4）多曬太陽。梔子喜光，長期在半陰處也能生長，但花枝較長，花朵較少。除7月至8月中午強光需遮陰和冬季休眠期外，一般都需放陽光下養護，才能花繁葉茂。
（5）冬季休眠好。梔子花在中國秦嶺一帶可露地越冬，但盆栽梔子經嚴冬後根系會受損害，春季恢複慢。而在有供暖的室内越冬，雖不受凍害，但光照不足，生長瘦弱，秋季形成的幼蕾大多脱落，第二年開花晚。較好的辦法是將盆花放在5℃左右的冷室使其休眠，或用泡沫塑料等保溫材料將花盆包裹好，保護好根系，放在背風向陽處越冬，春季恢複快，開花早。
（6）適時換盆土。小苗用小盆栽，逐漸換入大盆。當冠幅爲盆口徑的2倍至3倍時，就該換盆了。生長季節隨時可換。倒盆後連土坨栽入新盆，口徑較原盆大5釐米左右爲宜。家庭盆栽當盆達到28釐米左右時，一般不再換盆而隻換盆土。於春季3月換土較好。倒盆後剪去部分老根，抖掉一半舊土，用新土栽入盆中後澆透水，放溫暖半陰處，有新芽萌動時放陽光下養護。
（7）適當修剪。大花梔子小苗在主幹20釐米高處打去頂尖，留3個至4個分枝，分枝2對葉片時再打去頂尖，促發分枝，以後可任其生長。小葉梔子不需打頂。每年開花後輕修剪，剪去内膛枝、病弱枝，個别徒長枝短截。大花梔子4年至5年後冠幅太大時，可於花後進行強修剪，一般將上部分枝留2對葉短截，出芽後抹去向内生長的芽和主幹下部的芽，株形會變得更緊湊美觀。切記梔子花春季不可短截枝頂，否則當年不會開花。
（8）病害防治。梔子花經常容易發生葉子發黄的黄化病，黄化病由多種原因引起，故須采取不同措施進行防治。
缺肥引起的黄化病：這種黄化病從植株下部老葉開始，逐漸向新葉蔓延。
缺氮：單純葉黄，新葉小而脆。缺鉀：老葉由綠色變成褐色。
缺磷：老葉呈紫紅或暗紅色。對以上諸種情況，可迫施腐熟的人糞尿或餅肥。
缺鐵引起的黄化病：這種黄化病，表現在新葉上，開始時葉片呈淡黄色或白色，葉脈仍是綠色，嚴重時葉脈也呈黄色或白色，最終葉片會幹枯而死。對這種情況，可噴灑0.2%—0.5%的硫酸亞鐵水溶液進行防治。缺鎂引起的黄化病：這種黄化病由老葉開始逐漸向新葉發展，葉脈仍呈綠色，嚴重時葉片脱落而死。對這種情況，可噴灑0.7%—0.8%硼鎂肥防治。澆水過多、受凍等，也會引起黄葉現象，所以在養護過程中要特别加以注意。梔子花在冬季室内通風不良及溫濕度過高時，容易發生介殼蟲危害，並伴有煤煙病發生。對介殼蟲，可用竹簽刮除，也可用20號石油乳劑加200倍水進行噴霧防治。對煤煙病，可用清水擦洗，或用多菌靈1000倍液進行噴灑防治。
病蟲害防治
梔子花經常容易發生葉子發黄的黄化病，黄化病由多種原因引起，故須采取不同措施進行防治。缺肥引起的黄化病：這種黄化病從植株下部老葉開始，逐漸向新葉蔓延。缺氮：單純葉黄，新葉小而脆。缺鉀：老葉由綠色變成褐色。缺磷：老葉呈紫紅或暗紅色。對以上諸種情況，可迫施腐熟的人糞尿或餅肥 缺鐵引起的黄化病：這種黄化病，表現在新葉上，開始時葉片呈淡黄色或白色，葉脈仍是綠色，嚴重時葉脈也呈黄色或白色，最終葉片會幹枯而死。對這種情況，可噴灑0.2%—0.5%的硫酸亞鐵水溶液進行防治。 缺鎂引起的黄化病：這種黄化病由老葉開始逐漸向新葉發展，葉脈仍呈綠色，嚴重時葉片脱落而死。對這種情況，可噴灑0.7%—0.8%硼鎂肥防治。澆水過多、受凍等，也會引起黄葉現象，所以在養護過程中要特别加以注意。 梔子花在冬季室内通風不良及溫濕度過高時，容易發生介殼蟲危害，並伴有煤煙病發生。對介殼蟲，可用竹簽刮除，也可用20號石油乳劑加200倍水進行噴霧防治。對煤煙病，可用清水擦洗，或用多菌靈1000倍液進行噴灑防治。爲害梔子的害蟲有蚜蟲、跳甲蟲和天蛾幼蟲，前兩種可用樂果、敵百蟲，後一種可用666粉防治或人工捕捉。
梔子花病蟲害防治
（1）蟲害：梔子在濕度高，通風不良的環境中易遭介殼蟲危害，可及時用小刷清除或用100～150倍20號汽油乳劑等噴灑。
（2）病害：①煤煙病：發生在枝條與葉片，發現後可用清水擦洗，或噴0.3波美度石硫合劑，1000～1200倍多菌靈。②腐爛病：常在下部主幹上發生，出現莖稈膨大，開裂，發現後立即刮除或塗5～10度石硫合劑，數次方能奏效。
病蟲害常發生葉斑病和黄化病，葉斑病用65%代森鋅可濕性粉劑600倍噴灑，定期在澆水中加0.1%硫酸亞鐵溶液防治黄化病。蟲害有刺蛾、介殼蟲和粉虱危害，用2.5%敵殺死乳油3000倍液噴殺刺蛾，用40%氧化樂果乳油1500倍液噴殺介殼蟲和粉虱。
應用價值
梔子花葉色四季常綠，花芳香素雅，綠葉白花，格外清麗可愛。它適用於階前、池畔和路旁配置，也可有作籬和盆栽觀賞，另外，梔子葉長綠，具有抗煙塵、抗二氧化硫能力，是一種理想的環保綠化花卉。
工藝價值
梔子花含乙酸苄酯、乙酸芳樟酯、乙酯蘇合香酯等成分。用梔子花采用浸提法可生產梔子花浸膏（浸膏得率0.1-0.13%），可廣泛用於化妝品香料和食品香料。采用水蒸氣蒸餾法可生產梔子花油。（得油率0.02%左右）。梔子花油可配制多種花香型香水、香皂、化妝品香精。此外可用減壓分餾方法將梔子花油的乙酸苄酯及乙酸芳樟酯單離出來，作爲日用化妝常用主香劑或協調劑，也常用於食品，如口香糖的香精。梔子花、葉、果皆美，花芳香四溢，可以用來熏茶和提取香料；果實可制黄色染料；梔子木材堅實細密，可供雕刻。花還可做插花和佩帶裝飾。
藥用價值
梔子果入藥，主治熱病高燒，心煩不眠，實火牙痛，口舌生瘡，鼻規，吐血，眼結膜炎，瘡瘍腫毒，黄疸型傳染性肝炎，蠶豆病，尿血；外用治外傷出血、扭挫傷。根入藥主治傳染性肝炎，跌打損傷，風火牙痛。
性味歸經
性寒，味甘苦；入肺、肝經。
功效主治
清肺止咳，涼血止血。主治肺熱咳嗽，鼻，咯痰，腫毒等病症。
營養成分
梔子花含有三萜成分，梔子花酸A、B和子酸。另外，還含有碳水化合物、蛋白質、粗纖維及多種生素。
食療作用
（1）清熱涼血 梔子花苦寒，能人血分而清邪熱，是瘡腫毒，腸風下痢，血熱妄行等病症的輔助治療食品。
（2）化痰止咳 梔子花的有效成分能夠抑制細菌生長，釋痰液而通暢氣道，具有化痰止咳的功效，可用作熱痰壅而致咳嗽者的食療品。
（3）寬腸通便，防癌 梔子花含有纖維素，能促進大腸蠕動，幫助大便的排泄，預防痔瘡的發作和直腸癌瘤的發生。
注意事項
梔子花苦寒，脾虛泄瀉，腎陽不足者慎食。
選方：①治傷風，肺有實痰、實火，肺熱咳嗽： 梔子花三朵。蜂蜜少許同煎服。（《滇南本草》）②治鼻血不止： 梔子花數片，焙幹爲末，吹鼻。（《滇南本草》）
除觀賞外，梔子根、葉、果實均可入藥。梔子含梔子甙、去羥梔子甙、雞屎藤次甙甲酯及少量山梔甙，有清熱利尿、涼血解毒、黄疸、血淋痛澀、目紅腫痛、火毒瘡、降血壓等功效。果實入藥可瀉火解毒、清熱利濕、涼血散淤；治熱病高燒，心煩不眠、吐血、尿血及黄疽型肝炎、蠶豆病、瘡瘍腫毒、外傷出血、扭挫傷等；根可治傳染性肝炎、跌打損傷、風火牙痛。山梔的葉、花、果實及根均能入藥，具有清熱、瀉火、解毒、涼血的功效。
葉：用於跌打損傷。用鮮葉搗成糊狀敷於患部，可活血化瘀，消腫止痛。其汁洗疳痔療，散毒瘡。常用鮮品30-120克。
花：清肺、涼血。用花三朵與蜂蜜少許同煎服，治肺熱咳嗽，吐黄痰。用花數片，焙幹末吹鼻治鼻血不止。
果實、根：治熱性病虛煩不寐、黄魚、淋病、目赤、咽痛、血痢、衄血、 尿血、熱毒瘡瘍、扭傷腫痛等。常用量：幹品6-12克或鮮品倍量。山桅果實爲黄疸型肝炎要藥，常與茵陳、大黄配伍。治扭挫傷，先將振子搗碎，研成粗粉，以溫水調成糊狀加入少許酒精，包敷傷處，3-5天更換一次，腫脹明顯者隔天換一次，骨摺者不宜使
梔子花用。凡用於止血，須將根子碾碎置於鍋内用武火炒至焦糊色，取出，放涼，即可使用，稱焦根子。遇到下列病症，不妨用梔子花來進行治療。
感冒高燒：梔子根60克，山麻子根30克，鴨腳村二層皮60克，紅花婆根30克，煎服，效果很好。
黄疸性肝炎：用梔子根30—60克，加瘦肉煮食，半月左右，黄疸可退。
痢疾：用梔子根同冰糖燉服，效果很好，連服7天見效。
眼紅腫痛：用梔子葉、菊花各9克，黄芩、龍膽、甘草各6克，用水煎服，連服15天，效果很好。
爛瘡：用梔子葉榨汁，抹在紅腫的瘡處，7—10天效果顯著。
聲音暗啞：梔子花5-7朵，沸水沖泡，代茶飲。
胃脘痛：梔子7-9枚炒焦，加生薑適量，水煎服；梔子根30克、冰糖20克，燉服。
鼻出血：梔子花焙幹，研爲細末，每次取少許吹入鼻腔，用消毒棉塞壓。梔子花、槐樹花各10克，水煎15分鍾，代茶飲。
感冒高燒：梔子根60克，山麻子根30克，鴨腳村二層皮60克，紅花婆根30克，煎服，效果很好。
黄疸性肝炎：用梔子根30—60克，加瘦肉煮食，半月左右，黄疸可退。
痢疾：用梔子根同冰糖燉服，效果很好，連服7天見效。
眼紅腫痛：用梔子葉、菊花各9克，黄芩、龍膽、甘草各6克，用水煎服，連服15天，效果很好。
高血壓：用梔子葉泡茶喝，有降血壓的作用。
爛瘡：用梔子葉榨汁，抹在紅腫的瘡處，7—10天效果顯著。
氣管炎：梔子10克、鮮梔子根30克，水煎服。
聲音喑啞：梔子花5-7朵，沸水沖泡，代茶飲。
肺熱咳嗽：將雞蛋3個煮熟剝去外殼，再與梔子花30克共煮半小時，每日分3次食用；梔子花15克用白糖30克腌半天，每取少許，泡茶飲。
瘡癤紅腫：梔子、蒲公英、金銀花各12克，水煎、每日1劑，分3次服用。
